以下是:中西糕点特色小吃培训正规培训的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 3980/个 |
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发货期限 | 随时 |
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供货总量 | 600 |
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运费说明 | 自理 |
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培训方式 | 全日制线下脱产学习,以实践为主 |
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学期 | 1个月、3个月、5个月、1年、3年 |
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学费 | 学期不同,收费不同,具体电话咨询 |
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授课地点 | 保定市南二环1956号 |
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开课日期 | 随到随学 |
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招生条件 | 面向全国招生,性别不限,15周到60周 |
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中西糕点特色小吃培训正规培训,广东省肇庆市技工学校专业从事中西糕点特色小吃培训正规培训,联系人:黄老师,电话:0312-4124369、13313328035,QQ:781651815,发货地:保定南二环1956号发货到广东省 肇庆市 端州区、鼎湖区、广宁县、怀集县、封开县、德庆县、高要区、四会市,以下是中西糕点特色小吃培训正规培训的详细页面。 广东省,肇庆市 肇庆市地处广东省中西部,是东南沿海通往西南各省的重要交通枢纽。肇庆城区的七星岩,素有“岭南奇观”的美誉;鼎湖山是自然保护区。以星湖风景区为中心,沿西江、绥江溯江而上,盘龙峡、“天下石”、千层峰、广宁竹海大观、燕岩等景点次递展开,构成了千里旅游走廊的绚丽画卷。
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课程周期: 中西点心类
专业名称:西式面点师 创业班
学 期:四个月
颁发:《 职业资格》
授课内容:严格按照 职业资格培训教学大纲,传授面点原料的识别、营养、西式面点加工设备的使用和保养方法;点心制作:葱油香酥塔、奶油胶冻、咸淇淋、柠檬派、巧克力乳冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、奶黄排、葱油饼干、蛋黄淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶冻、辫子面包、奶油胶冻、葱油火腿包、拉花饼干;面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类,各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等六十余种流行糕点的制作方法。
肇庆技工学校成立于2007年,拥有自主研发生产等部门,为不断满足 西点裱花市场与客户的需求,公司不断引进专业的研发人才及先进的生产设备。可按客户要求研发生产各系列 西点裱花产品。为保证产品品质,公司制定有一系列完整的生产工艺规范,及对所有供应商与物料都有严格的甄选与管控制度。以限度从源头管控品质,确保所有物料及工艺均符合相关的标准要求。公司的目标就在于通过持续提供新产品响应市场需求,坚持以“诚信为本,以质取胜”的经营理念,奉行“客户至上”的经营方针,已得到客户广泛的认同和信任。竭诚为广大新老客户提供优质的 西点裱花产品、完善的服务,而保持行业地位。
理论课内容
1、 蛋糕的起源、发展和分类
2、 制作蛋糕的常用原料和作用
3、 制作蛋糕时常出现的问题、原因及解决办法
4、 糕点制作常用的熟制设备和特点
5、 各种烤箱的选购使用和日常护理
6、 各种搅拌设备和其它设备工具的选购和初处理
7、 面包的起源分类和各自特点
8、 制作面包时常用原料、添加剂的使用方法、作用和注意要点
9、 制作面包时常出现的问题原因和解决办法
10、起酥面团的分类、形成原因、注意要点和制作方法
四.生肖及人物的制作
卡通十二生肖制作-鼠 兔 猪 猴 鸡 蛇 狗 马 牛 虎 羊 龙
人物-寿星 寿婆 圣诞老人等
其它-松树 仙鹤 等
五.常用字体的写法 喷枪的使用 鲜奶打制色彩搭配 抹坯子
六.欧式蛋糕的制作:
1.欧式蛋糕花边的制作
2.欧式蛋糕款式造型的制作
3.水果的切法和摆法
4.巧克力蛋糕的制作
在广东省肇庆市采购中西糕点特色小吃培训正规培训请认准广东省肇庆市技工学校,品质保证让您买得放心,用得安心,厂家直销,减少中间环节,让您购买到更加实惠、更加可靠的产品。(联系人:黄老师-13313328035,QQ:781651815,地址:南二环1956号)。